Erdbeer-Joghurt-Schnitte

Bettina • 25. März 2022

Zutaten

Biskuit:

5 Eier

130 gr. Zucker

100 gr. Dinkelmehl

30 gr. Speisestärke

7 gr. Backpulver

Joghurtcreme:

Dr. Oetker Torten Creme Käse-Sahne (Creme Pulver) 200 ml. warmes Wasser

500 gr. Schlagsahne

250 gr. Magerquark

350 gr. Naturjoghurt

Früchteschicht:

800 gr. Erdbeeren

3 Päck. roten Tortenguss

Zubereitung

Ofen auf 200^o Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier schaumig schlagen (TM 2 Min. / 37^o C / Stufe 4 mit Schmetterling).
Zucker hinzufügen (TM 10 Min. / Stufe 4).
Die restlichen Zutaten dazu geben & kurz unterrühren (TM 6 Sek. / Stufe 3).
Die Grundfläche des gr. Ofenzauberer Plus fetten und den Backrahmen daraufstellen.
Den Teig auf dem gr. Ofenzauberer verteilen.
Auf untersten Schiene 20-22 Min. goldbraun backen (Stäbchenprobe).
Auf einen Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Für die Joghurtcreme die Sahne steif schlagen.
Das Dr. Oetker Torten-Creme Pulver in 200 ml. waren Wasser einrühren, dann Magerquark & Joghurt dazu geben & gut verrühren.
Die geschlagene Sahne nach & nach unter die Masse heben.
Nun die Joghurtcreme auf den kalten Biskuit streichen.
Den roten Tortenguss nach Anleitung zubereiten und kurz abkühlen lassen.
Die Erdbeeren auf die Creme verteilen und den Tortenguss darübergeben.
Den Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Vor dem Servieren den Backrahmen vorsichtig lösen.

Tipp: frisch geschlagene Sahne schmeckt sehr lecker dazu.

Dieses Rezept to go

als PDF runterladen

Großer Ofenzauberer plus

Artikel-Nr.: 100384

Bildtitel

Untertitel hier einfügen

Button

Beschreibung

Unsere neue Stoneware plus Kollektion Für Kuchen, Gebäck, Ofengemüse, Backkartoffeln. Passt fast überall.
Bitte prüfe die Dimensionen deines Backofens. Außenmaß: 40,5 x 30 cm
Hitzebeständig garantiert bis 260 °C
Vorheizen der Stoneware selbst - jetzt möglich.
Verbesserte Resistenz gegen Temperaturschocks
Spülmaschinenfest
Unsere Stoneware ist zu 100 % aus Naturmaterial hergestellt.
Drei Jahre Garantie für den nicht-gewerblichen Gebrauch. Einzelheiten auf der Kaufbeleg.

Gebrauch und Pflege
SICHERHEITSHINWEISE UND GEBRAUCHSANWEISUNGEN
Bitte lesen und befolgen Sie alle Sicherheitshinweise und Gebrauchsanweisungen, um Schaden zu vermeiden.

Bitte bewahren Sie diese Anleitung auf.

VORSICHT
- Heiße Stoneware kann bei unsachgemäßer Handhabung Verbrennungen verursachen; verwenden Sie immer hitzebeständige Ofenhandschuhe oder Topflappen, wenn Sie heiße Stoneware handhaben oder auf Oberflächen platzieren.
- Steing kann brechen, wenn es gestoßen oder fallen gelassen wird. In solchem Fall ist Vorsicht geboten, da gebrochene Stücke scharf sind und Verletzungen verursachen können. Verwenden Sie kein gesplittertes oder beschädigte Stoneware.
- Stoneware darf nicht die Seiten des Ofens oder die geschlossene Ofentür berühren.
SICHERHEITSHINWEIS
- Mindestens zwei Drittel der Oberfläche sollten mit Speisen bedeckt sein, um einen Wärmeschock zu vermeiden. Verteilen Sie die Speisen gleichmäßig über den Stein und vermeiden Sie Anhäufung.
- Vermeiden Sie extreme Temperaturschwankungen. Lassen Sie Stoneware auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie Flüssigkeit hinzufügen oder dieses reinigen. Wenn Sie gefrorene Lebensmittel direkt auf einen vorgeheizten Stein legen, verteilen Sie diese gleichmäßig über den gesamten Stein, um einen möglichen Bruch zu vermeiden.
- Stellen Sie Stoneware immer auf hitzebeständige Unterlagen oder Untersetzer, um Schäden an Arbeitsplatten und Tischen zu vermeiden. Nicht direkt auf eine kühle Oberfläche stellen.
- Stoneware kann Oberflächen zerkratzen; legen Sie einen Schutz zwischen die Stoneware und der Oberfläche.
- Stoneware ist nicht für den Grill geeignet.
REINIGUNG
- Vor dem ersten Gebrauch waschen; spülmaschinenfest. Vor dem Waschen die Stoneware vollständig abkühlen lassen.
- Zur Tiefenreinigung: Bereiten Sie eine Natriumpaste vor, indem Sie ½ Tasse (125 ml) Backpulver mit 3 Esslöffel (45 ml) Wasser mischen. Auf gewünschte Bereiche auftragen und 15–20 Minuten stehen lassen. Überschüssige Paste mit einem nicht scheuernden Schwamm oder Tuch abwischen, gründlich abspülen und mit einem Geschirrtuch abtrocknen.
GEBRAUCHS- UND PFLEGEHINWEISE
- Stoneware bildet eine natürliche Patina und entwickeln mit der Benutzung im Laufe der Zeit eine Art Antihaft-Beschichtung. Abwaschen verlängert die Zeit zur Entwicklung einer Patina.
- Bei den ersten Nutzungen kann es zu leichtem Anhaften kommen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie fettreiche Lebensmittel (z. B. gekühlte Kekse) backen oder für die ersten paar Anwendungen leicht mit Speiseöl bestreichen. Aerosol-Antihaft-Spray wird nicht empfohlen; es erzeugt einen klebrigen Rückstand, der schwer zu reinigen ist.
- Stoneware kann im herkömmlichen Backofen wie auch im Heißluftbackofen, in der Mikrowelle und im Kühlschrank verwendet werden und ist gefriergeeignet.
- Tauen Sie üppige Speisen wie gefrorene Hähnchenbrust, Pot-Pies, Braten oder Koteletts im Kühlschrank auf, bevor Sie sie auf Ihrer Stoneware kochen.
- Stoneware ist für den Backofen geeignet und hält Temperaturen bis zu 287 °C stand. Lebensmittel müssen 13 cm von der Wärmequelle entfernt sein.
- Die Stoneware kann bis zu 30 Minuten lang ohne Speisen auf bis zu 260 °C erhitzt werden.
GARANTIE
Drei Jahre Garantie für den nicht-gewerblichen Gebrauch. Einzelheiten auf der Kaufbeleg.
Hergestellt in USA.